清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

桂花鱼 600克
姜片 3片
姜丝 适量
蒜蓉 适量
葱丝 适量
红萝卜丝 适量

清蒸桂花鱼的做法

  • 清蒸桂花鱼的做法图解1

    1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解2

    2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味(也可以放葱头),把桂花鱼放在姜上面。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解3

    3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解4

    4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解5

    5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解6

    6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解7

    7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。

小贴士

1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。
2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半,有点鱼腥味。

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清蒸桂花鱼的家常做法

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