油豆腐煮五花肉

油豆腐煮五花肉
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作者:美梦9898

健康功效

五花肉:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳

油豆腐煮五花肉的做法

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解1

    1.肉洗净沥干,切小块

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解2

    2.锅里煮开水,放入油豆腐用锅铲压出油脂

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解3

    3.再放入冷水洗净

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解4

    4.挤干水分备用,小心烫手哦

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解5

    5.锅里烧水放入五花肉和姜片焯开

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解6

    6.焯好的肉再冷水清洗一遍

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解7

    7.锅里倒油,放八角和肉煸炒

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解8

    8.煸炒至焦黄放入冰糖3克继续煸炒一会

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解9

    9.把油豆腐、肉、2勺红酒、5克冰糖、酱油、辣椒干、八角一起放入电饭煲,刚才炒肉的油不要倒进去

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解10

    10.加入水,我放了2满碗

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解11

    11.按到快煮键,我家的电饭锅用了1个小时

  • 油豆腐煮五花肉的做法图解12

    12.出锅放鸡精装盘撒葱花装盘即可

小贴士

油豆腐焯好冷水清洗后挤干水份时注意不要烫手,炒肉时用糖3克,煮时再加5克,料酒用红酒煮出来的肉和油豆腐更香醇。

本菜谱由美梦9898上传

油豆腐煮五花肉的家常做法

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