油栗清炖鸡

油栗清炖鸡
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健康功效

红枣:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

3-5克
油栗 200克
杏花鸡 半只

油栗清炖鸡的做法

  • 油栗清炖鸡的做法图解1

    1.杏花鸡洗净去头脚

  • 油栗清炖鸡的做法图解2

    2.切件待用

  • 油栗清炖鸡的做法图解3

    3.油栗壳薄,比板栗清甜一点,所以我挑了油栗

  • 油栗清炖鸡的做法图解4

    4.用钳夹十字口

  • 油栗清炖鸡的做法图解5

    5.如图,皮薄

  • 油栗清炖鸡的做法图解6

    6.去了壳的油栗用热水泡30秒

  • 油栗清炖鸡的做法图解7

    7.去掉外皮

  • 油栗清炖鸡的做法图解8

    8.红枣去核,姜切片

  • 油栗清炖鸡的做法图解9

    9.把所有食材放入炖盅

  • 油栗清炖鸡的做法图解10

    10.加满水开始炖2个小时

  • 油栗清炖鸡的做法图解11

    11.炖好的汤去捞去漂浮的油,也可不捞

  • 油栗清炖鸡的做法图解12

    12.加盐调味即可,成品图

小贴士

隔水炖,大火烧开后转小火,吃的时间再加盐,也可不加,汤已经很鲜甜。

本菜谱由唐宝家的味道上传

油栗清炖鸡的家常做法

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