红提蛋糕卷的做法

• 1.将红提干泡一会。

• 2.泡发切碎，备用。

• 3.打鸡蛋，容器必须是无水无油的。蛋黄和蛋清分离。

• 4.80毫升牛奶和油混合。

• 5.放入蛋黄

• 6.搅拌均匀。

• 7.筛入面粉。

• 8.搅拌均匀，五颗粒装。

• 9.加入白醋或柠檬汁，打出泡沫。

• 10.加入20克白砂糖，继续打。

• 11.加入20克白砂糖，再接着用打蛋器接着打。

• 12.再发入20克白砂糖，继续打。

• 13.完成。

• 14.把打好的蛋清，放入蛋黄面糊中，上下翻匀。

• 15.烤盘上铺上，油纸。

• 16.把切碎的提子干撒入面糊中。

• 17.倒入烤盘，震出气泡。送人烤箱160度15分钟。

• 18.晾凉有擀面棍卷上卷。

• 19.完成。