香酥猪扒

香酥猪扒
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健康功效

鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香酥猪扒的做法

  • 香酥猪扒的做法图解1

    1.准备食材:里脊肉、大蒜、大葱、鸡蛋、面粉。

  • 香酥猪扒的做法图解2

    2.大葱切小段、大蒜敲扁;
    里脊肉切薄的大片;
    鸡蛋打在面粉里,搅拌均匀。

  • 香酥猪扒的做法图解3

    3.放备用的大葱、大蒜,酱油,料酒,草果粉,胡椒粉,花椒粉,盐,腌制1小时左右。

  • 香酥猪扒的做法图解4

    4.面粉鸡蛋加适量盐搅拌均匀,备用。

  • 香酥猪扒的做法图解5

    5.准备油炸。

  • 香酥猪扒的做法图解6

    6.里脊肉放入鸡蛋面粉中,裹一层鸡蛋面粉。

  • 香酥猪扒的做法图解7

    7.小火煎炸。

  • 香酥猪扒的做法图解8

    8.炸至金黄就可以转盘享用。

小贴士

1.鸡蛋面粉可以加一点水,要稍微浓稠一点,确保里脊肉可以裹上一层。
2.鸡蛋面粉里加盐不能太多,因为里脊肉是腌制过的。

本菜谱由大白的厨房上传

香酥猪扒的家常做法

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