蜂蜜柚子茶的做法

• 1.柚子我选择福建漳州平和的琯溪蜜柚，柚皮特香，柚皮薄，柚肉饱满，果肉无渣。

• 2.柚皮与柚肉分开

• 3.柚肉

• 4.柚皮用刀把皮剥下来，越薄越好，用盐洗净，再用水煮十分钟，去除柚子皮的苦味。

• 5.再冲洗干净，最终是降低柚皮的苦味。

• 6.切丝

• 7.把柚肉分成小块，不用压碎。

• 8.柚皮、柚肉、冰糖、水一起放入?干锅熬煮两个小时。

• 9.边煮边搅拌

• 10.两个小时后，水分收干，放凉后加入蜂蜜。

• 11.大功告成，由于对柚皮多次清洗，没有出现苦味，虽然繁锁，但一杯滋润的柚子茶入口，前面的辛苦都值得的。

• 12.密封玻璃瓶，放冰箱，三个月都没有问题。