可乐翅根的做法

• 1.将翅根凉水下锅，水开后焯1分钟.

• 2.捞出翅根，清水冲洗干净，控干水分备用.用小叉子在翅根表面扎几下，方便入味.

• 3.葱切片，蒜对半切开，姜切片，备用

• 4.锅中倒入少许油，大火烧至七成热，放葱姜蒜爆香.

• 5.倒入翅根，翻炒几下，加适量料酒、味极鲜、盐，翻炒均匀.

• 6.倒入可乐，大火烧开后转中火炖20分钟.

• 7.汤汁变少时（可以挑出蒜姜丢弃，不挑没关系）大火收汁即可关火盛盘！

• 8.成品，快来配大碗米饭开动吧！