肉片炒青菜

肉片炒青菜
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作者:燦他爸

健康功效

酱油:活血化瘀

肉片炒青菜的做法

  • 肉片炒青菜的做法图解1

    1.把瘦肉洗干净,切成较大一点的片。

  • 肉片炒青菜的做法图解2

    2.然后加上适量,酱油,料酒、胡椒粉,盐,和淀粉,搅拌均匀,腌十五分钟。

  • 肉片炒青菜的做法图解3

    3.讲白菜和葱洗干净沥水,

  • 肉片炒青菜的做法图解4

    4.葱切段,蒜去皮切片

  • 肉片炒青菜的做法图解5

    5.开水把青菜焯1分钟。

  • 肉片炒青菜的做法图解6

    6.捞出过凉,在沥水。

  • 肉片炒青菜的做法图解7

    7.起油锅,待油烧至五六成热,滑入瘦肉片翻炒。

  • 肉片炒青菜的做法图解8

    8.肉片全部变白,放入葱段和蒜片,炒香。

  • 肉片炒青菜的做法图解9

    9.再放入焯好的白菜翻炒,并加入盐和味精,青菜再次出水,关火

  • 肉片炒青菜的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

青菜焯一下,再过凉,使青菜不但色泽鲜艳,而且会非常脆,炒制时青菜最后放入,不需要炒很长时间

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肉片炒青菜的家常做法

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