红薯丸子

红薯丸子
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作者:liudi

健康功效

红薯:宽肠通便

食材用料

白面 适量
糯米面 适量

红薯丸子的做法

  • 红薯丸子的做法图解1

    1.红薯洗净去皮切块

  • 红薯丸子的做法图解2

    2.凉水上锅,水开十五分钟后,用筷子扎一下,扎透说明熟了

  • 红薯丸子的做法图解3

    3.红薯蒸熟用勺子压成泥

  • 红薯丸子的做法图解4

    4.盆内放入面粉和糯米面

  • 红薯丸子的做法图解5

    5.红薯泥放进盆内

  • 红薯丸子的做法图解6

    6.搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,醒面二十分钟

  • 红薯丸子的做法图解7

    7.把红薯面团搓成长条,

  • 红薯丸子的做法图解8

    8.在面团下面撒些黑芝麻,再揉搓长点

  • 红薯丸子的做法图解9

    9.揪成一些小机子

  • 红薯丸子的做法图解10

    10.搓成圆球

  • 红薯丸子的做法图解11

    11.在筐内撒一些糯米面,红薯球放进去

  • 红薯丸子的做法图解12

    12.锅里放油,油有四五分热时,转中小火,放入红薯球

  • 红薯丸子的做法图解13

    13.一面金黄时用筷子翻面

  • 红薯丸子的做法图解14

    14.圆球都炸成黄色时,关火

  • 红薯丸子的做法图解15

    15.装盘

小贴士

红薯泥趁热放面里搅拌,如果有点干,加点温水。面粉与糯米面的比例是一比二。下锅油炸红薯球时转中小火,不然会炸的外面熟了里面不熟。

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红薯丸子的家常做法

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