刀拍凉拌黄瓜

刀拍凉拌黄瓜
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作者:哲然

健康功效

黄瓜:解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜瓣 5小个
小红辣椒 6个
适量

刀拍凉拌黄瓜的做法

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜洗干净,用菜刀拍打

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解2

    2.对半切开,切成丁

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解3

    3.放入容器里,放入适量的盐(不能太咸,如果太咸要用清水洗下),手抓(用力)大概2分钟,腌制10分钟,将出的水倒掉。

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解4

    4.将蒜瓣和小红辣椒剁碎,将蒜末和辣椒,酱油放入黄瓜中,搅拌,腌制5分钟

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解5

    5.将油放入锅中,烧热,淋入黄瓜中,搅拌均匀

  • 刀拍凉拌黄瓜的做法图解6

    6.成品

小贴士

一定要用盐腌制10分钟,以便将水出出来,倒掉,这样拌的黄瓜才爽口好吃,最后将烧热的油淋在黄瓜上面,使黄瓜更加清香

本菜谱由哲然上传

刀拍凉拌黄瓜的家常做法

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