羊肉粉汤

羊肉粉汤
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作者:frog0

健康功效

羊肉:增强免疫力
木耳:补气
海带:利水

羊肉粉汤的做法

  • 羊肉粉汤的做法图解1

    1.羊肉切1.5厘米见方大小的块,放入凉水中煮沸约两分钟,捞出羊肉,把汤倒了,锅洗干净。

  • 羊肉粉汤的做法图解2

    2.捞出的羊肉,用凉水多冲几遍把血沫冲干净。

  • 羊肉粉汤的做法图解3

    3.重新放入高压锅中,加淹没过肉的凉水,放入葱,花椒(这两样在调料盒里),生姜,干辣椒,适量的盐。

  • 羊肉粉汤的做法图解4

    4.大火烧开,盖上盖子,阀门想起,计时20分钟。(根据羊肉老嫩定时间,把握不住就先做十五分钟)

  • 羊肉粉汤的做法图解5

    5.这是开始准备其他材料,粉条泡在水中。

  • 羊肉粉汤的做法图解6

    6.青菜洗干净不要切。

  • 羊肉粉汤的做法图解7

    7.海带切丝,木耳揪成小片。

  • 羊肉粉汤的做法图解8

    8.土豆切片,在凉水中洗干净淀粉。

  • 羊肉粉汤的做法图解9

    9.在油锅中炸五分钟左右。

  • 羊肉粉汤的做法图解10

    10.成金黄色捞出。

  • 羊肉粉汤的做法图解11

    11.这会羊肉也出锅了。

  • 羊肉粉汤的做法图解12

    12.刚才炸土豆的油倒出,不用洗锅,直接放入凉水,大火烧开,放入粉条,待粉条变透明色。

  • 羊肉粉汤的做法图解13

    13.加入木耳海带,做熟的羊肉和羊汤,最后放入青菜,土豆片,加点鸡精就可以关火了。

  • 羊肉粉汤的做法图解14

    14.盛出到碗里,加点老陈醋和油泼辣子。

小贴士

各式各样的粉条都可以

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羊肉粉汤的家常做法

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