油炸香酥太湖梅齐鱼的做法

• 1.梅齐鱼洗净用少许盐腌制半小时到一小时左右

• 2.葱花、姜末、红椒碎、生抽、绵白糖调和成蘸鱼酱汁

• 3.开火倒入食用油，中高火投入梅齐鱼炸酥，并及时挑散翻身

• 4.待鱼炸两面焦黄后即可捞出投入酱汁里

• 5.浸泡片刻即可捞出

• 6.浸泡好的梅齐鱼装盘

• 7.变炸边泡酱汁后

• 8.成品图

• 9.最后的炸鱼碎末可以用青红椒炒

• 10.翻炒倒入浸泡过的酱汁

• 11.辣椒炒香酥梅齐鱼