豆角叉烧包的做法

• 1.准备材料，面粉，酵母，无铝泡打粉，白糖水（用大约230ml的热水溶开，凉到40度左右使用）

• 2.把酵母，泡打粉，放到装面粉的盘子里，和面粉一起搅拌均匀，然后慢慢的倒进温糖水，一边倒一边顺时针搅拌成棉絮状，水要一点一点的加，不能一下子加太多～

• 3.改用手揉面，把面揉至光滑，不沾手，不沾盘，再盖上一层保鲜膜，发酵20到30分钟左右～

• 4.发酵好了的面团用手指在中间插一下，看看有没有回缩，没有就发酵好了，一般发酵会比之前的大两倍左右，我这个发的不算很好～

• 5.把发好的面团再揉一遍，分成两分，揉成条状，用切面刀一道一道的切开，再用手掌把切开的剂子按扁，要中间厚边缘薄点～

• 6.待发面的时间里，把叉烧肉切粒，豆角切粒，把豆角放锅里放适量盐翻炒几下，然后再倒入叉烧肉炒几下就可以了～（我这个叉烧肉没有放微波炉考，放电饭煲煮，所以比较油油的，烤的应该更好一点）

• 7.把包子馅放在包子皮中间，转动一摺一摺的摺好，用力捏紧收口，以防馅汁流出～

• 8.做好了的包子放蒸盘里再次发酵20分钟左右再蒸（摆盘的时候包子之间要留一个手指的缝隙，不能太挤）

• 9.待水烧开，放锅里大火蒸上15分钟，然后关火，关火后不能立刻掀开锅盖，再虚蒸5分钟，不然包子会回缩，下面是刚刚出锅的包子哟，虽然样子不太可爱，可味道不错哦，请友友们品尝吧～

• 10.摆拍一下，哈哈，自从来了香哈，爱上了拍图，拍的不是很好，还得慢慢学习～