无黄油肉松面包

无黄油肉松面包
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作者:满天星霖

食材用料

高筋面粉 200g
细砂糖 20g
5g
酵母 3g
100mL
橄榄油 25g
鸡蛋液 适量
白芝麻 少量

无黄油肉松面包的做法

  • 无黄油肉松面包的做法图解1

    1.准备好主食材

  • 无黄油肉松面包的做法图解2

    2.面粉过筛到不锈钢盆里

  • 无黄油肉松面包的做法图解3

    3.细砂糖与酵母用温水搅拌均匀

  • 无黄油肉松面包的做法图解4

    4.搅拌均匀备用,(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)

  • 无黄油肉松面包的做法图解5

    5.再把油和盐一起搅拌均匀加热更好

  • 无黄油肉松面包的做法图解6

    6.把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了

  • 无黄油肉松面包的做法图解7

    7.成絮状

  • 无黄油肉松面包的做法图解8

    8.一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加

  • 无黄油肉松面包的做法图解9

    9.再按揉15分钟就开始发酵了,盖上保鲜膜

  • 无黄油肉松面包的做法图解10

    10.天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以

  • 无黄油肉松面包的做法图解11

    11.然后排气揉成条状

  • 无黄油肉松面包的做法图解12

    12.切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小

  • 无黄油肉松面包的做法图解13

    13.辅料:要准备小葱,肉松,鸡蛋液

  • 无黄油肉松面包的做法图解14

    14.擀成圆饼

  • 无黄油肉松面包的做法图解15

    15.放上肉松

  • 无黄油肉松面包的做法图解16

    16.放点香葱,根据自己喜欢放吧

  • 无黄油肉松面包的做法图解17

    17.包好

  • 无黄油肉松面包的做法图解18

    18.轻轻的搓成球,稍稍按成扁饼状

  • 无黄油肉松面包的做法图解19

    19.放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜

  • 无黄油肉松面包的做法图解20

    20.图片鸡蛋液

  • 无黄油肉松面包的做法图解21

    21.放上香葱点缀的

  • 无黄油肉松面包的做法图解22

    22.撒点芝麻做点缀,可有可无的,可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。

  • 无黄油肉松面包的做法图解23

    23.家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀,但是味道是一样的很好吃

  • 无黄油肉松面包的做法图解24

    24.拿出来凉一凉就ok了!可以开吃了

小贴士

黄油热量比较高.如果高血压血脂高的喜欢吃面包也可以用橄榄油代替.
黄油做面包有特有的香味.偶尔吃黄油面包是可以的营养也很好.
100g黄油就有888千卡热量相当于3碗米饭小汤碗.
可以放鸡蛋营养好色泽好.
可以根据自己的喜欢放自己喜欢的食材,比如沙拉,豆沙泥等
天气冷了发酵面团会慢一点.可以加一块厚热的毛巾盖上发酵会快一点.

本菜谱由满天星霖上传

无黄油肉松面包的家常做法

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