红烧白鲳鱼

红烧白鲳鱼
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健康功效

鲳鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖:活血化瘀

红烧白鲳鱼的做法

  • 红烧白鲳鱼的做法图解1

    1.鲳鱼里外清洗干净,两面用刀切几下。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解2

    2.放些盐,用手轻轻就盐摸均匀至鱼身,腌制十分钟易入味。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解3

    3.锅炒热,煎鱼锅要烧热,倒入油,油微热放入鱼。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解4

    4.鱼身俩面煎透至黄色。开小火。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解5

    5.煎鱼不要轻易去翻动,否则鱼容易碎。开小火。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解6

    6.加入2勺料酒。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解7

    7.加入2勺味极鲜酱油。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解8

    8.锅子轻轻动下,开小火略为煮下。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解9

    9.加入一勺白糖。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解10

    10.加入小半碗清水。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解11

    11.就这些量。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解12

    12.趁煮鱼切个小葱。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解13

    13.小火慢炖3分钟,后开大火收汁。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解14

    14.关火鱼起锅装盘,汤汁放入小葱,后汤汁浇在鱼身上。

  • 红烧白鲳鱼的做法图解15

    15.放阳台上拍张,美美来张。

小贴士

1:煎鱼注意火候,腌制好的鱼,最好淋干水份,或用干净毛巾擦干净水份。
2:口味按家人调。

本菜谱由琴琴一佛宣上传

红烧白鲳鱼的家常做法

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