一见倾心(西芹炒香肠)

一见倾心(西芹炒香肠)
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作者:上官芸萱

健康功效

芹菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

一见倾心(西芹炒香肠)的做法

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解1

    1.准备清洗干净的以下食材。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解2

    2.芹菜切斜长段,红萝卜切斜长片,生姜切小薄片。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解3

    3.装备买好的广式香肠3根,切成如图斜长片。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解4

    4.把切好的香肠,放在快好的米饭上一起蒸一下。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解5

    5.锅内倒油大火烧到八成热,先下红萝卜煸炒。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解6

    6.再下姜片和芹菜。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解7

    7.翻炒几下后,放入少许白糖,再翻炒均匀后放入盐和鸡精继续翻炒一分钟。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解8

    8.然后放入蒸过的香肠,翻炒均匀后便可出锅。

  • 一见倾心(西芹炒香肠)的做法图解9

    9.最后装盘的成品图。

小贴士

1.炒芹菜时,芹菜刚下锅翻炒几下后加入少许白糖,一方面可以让芹菜颜色翠绿,另一方面去除了芹菜的涩味,让口感更加清甜爽脆。
2.炒菜时红萝卜先下锅,让其跟油充分融合,这样红萝卜含有的脂溶性维生素A,才能让人体更好吸收。

本菜谱由上官芸萱上传

一见倾心(西芹炒香肠)的家常做法

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