纽约奶酪蛋糕的做法

• 1.    融化黄油

• 2.    消化饼干擀碎加入黄油拌匀；

• 3.    模具内铺上油纸；

• 4.    拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用；

• 5.    奶油奶酪，糖，酸奶油隔水融化搅拌顺滑；

• 6.    分次加入鸡蛋，搅拌至混合；

• 7.筛入自发粉，搅拌均匀；

• 8.将混合物倒入饼干模具；

• 9.    烤盘放1/3的水，放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时，或插入牙签没有稀糊带出；

• 10.    烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时，然后放入冰箱冷藏一夜。

• 11.烤好的蛋糕出炉了。