青红椒炒小河鱼的做法

• 1.小河油洗净后用盐和料酒生姜腌三十分钟

• 2.锅里放油烧热将鱼放入炸香。

• 3.炸香后捞出。

• 4.锅里放油将青红辣椒姜蒜炒香后再放西红柿炒熟，放盐鸡精炒匀。

• 5.将鱼放入锅里慢慢翻炒充分入味，再放点料酒和水稍煮一下即可。

• 6.出锅装盘。