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黄金糕
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄金糕的做法
![黄金糕的做法图解1]()
1.将所有食材都准备好。
![黄金糕的做法图解2]()
2.将酵母加入到温水中，静置一会儿。
![黄金糕的做法图解3]()
3.黄油隔水化开
![黄金糕的做法图解4]()
4.黄油里加入椰浆，盐，拌匀。
![黄金糕的做法图解5]()
5.再放入木薯粉，拌匀。
![黄金糕的做法图解6]()
6.鸡蛋隔热水打发，如同打发海绵蛋糕一样的程度。
![黄金糕的做法图解7]()
7.步骤6中加入酵母水，木薯粉糊，拌匀。温暖-
处进行醒发90分钟。![黄金糕的做法图解8]()
8.每隔15分钟拿出来用手动打蛋器搅拌半分钟。继续醒发。
![黄金糕的做法图解9]()
9.取容器铺上油纸，倒入糊再次发酵40分钟，直至表面有很多气泡为止。二次发酵面糊体积不会明显变大。
![黄金糕的做法图解10]()
10.烤箱，200度预热，下层烤25分钟左右即可。
![黄金糕的做法图解11]()
11.再来一张，味道不错呢！
小贴士
1.酵母要提前用温水化开，释放它的性能%“”
2.黄油要隔水化开，否则不好拌匀。
3.第一次醒发要在90分钟以上，每15分钟要进行搅拌，以便得到更大的醒发。
4.如果温度不够28度，可以放烤箱的发酵功能进行发酵。
5.进行烤制的时候，上火可以先不开，以免上色过大，最后十分钟再打开
6.也可以选择蒸至，大火二十分钟即可。
黄金糕的家常做法
（全部）
