黄金糕的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.准备食材

• 4.椰浆200ml加了白糖80克放锅里煮开

• 5.煮开椰浆后离火，加入黄油20克拌匀，稍放凉再加入木薯粉200克拌匀成糊，放一边待用

• 6.温水20ml加入酵母4克拌匀放一边待用

• 7.鸡蛋3个加入20克白糖隔温水打发成全蛋糊

• 8.把酵母水倒进放凉的木薯粉糊中拌匀

• 9.把加了酵母水的木薯粉糊跟全蛋糊合在一起用打蛋器搅拌均匀，放一边发酵一小时，中途每隔20分钟搅拌一次

• 10.一小时后把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里进行二次发酵约一小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行了

• 11.烤箱预热，中层，200度烤30分钟，放凉切片

• 12.甜甜糯糯的，吃起来很Q弹