香喷喷手抓饭

香喷喷手抓饭
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
洋葱:杀虫

香喷喷手抓饭的做法

  • 香喷喷手抓饭的做法图解1

    1.头天用两只小羊腿顿好的羊汤,因为天冷第二天羊油会凝固,用勺子非常容易就可以撇出来,羊肉把大块的拔下来切块,羊油羊汤羊肉分开备用。

  • 香喷喷手抓饭的做法图解2

    2.一整个洋葱切粒备用,洋葱是去羊膻味最重要的,多放些无妨,而且对身体好!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解3

    3.一整根胡萝卜切条备用,不用切那么细,胡萝卜也可以有效去除膻味,而且对于手抓饭做好后的颜色很重要!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解4

    4.锅底加羊油(羊汤中撇出来的),待其化开!不喜欢的也可以用素油!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解5

    5.胡萝卜下锅翻炒,加盐,可以一次性加足,胡萝卜要多炒一会儿,直到油变为金黄色,这样做出的饭颜色更好看。
    洋葱粒下锅一同翻炒,断生即可。
    此时加入羊汤,烧开。

  • 香喷喷手抓饭的做法图解6

    6.倒入电饭煲,加入大米,备好的熟羊肉块,搅拌均匀,撒上自然粒,后面和平时闷饭一样,开始闷饭!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解7

    7.待电饭煲提示完成,开盖搅拌即可,喜欢吃辣的可以加点辣椒粉!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解8

    8.剩下的羊汤还可以做一个羊肉萝卜汤!

  • 香喷喷手抓饭的做法图解9

    9.再加上新疆风味小拌菜:切洋葱的时候可以留一些洋葱丁,加西红柿丁,香菜丁,只需要加少许盐,拌匀即可!

本菜谱由常楽寿树Ctd5上传

香喷喷手抓饭的家常做法

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