简易版腌酸菜的做法

• 1.大白菜，掰掉外面一层老帮

• 2.一叶一叶掰下来

• 3.白菜叶平铺，用刀片几刀

• 4.切细丝

• 5.全部切好，撒上一点盐，腌十分钟左右。盐不用太多，只要能把白菜的水分腌出来就行。

• 6.白菜腌出水以后，把水攥出去，我让我家先生来帮忙，手大有劲

• 7.挤出水的白菜，下一步就是装瓶啦

• 8.把白菜装入无油的干净瓶子里，一定要装满压实。

• 9.盖上保鲜袋，然后拧上盖子，放温暖处发酵一个月就可以吃啦

• 10.再来一张。