滋卷

滋卷
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健康功效

鸡蛋:润燥
韭菜:活血化瘀

食材用料

温水 适量
2g
适量
五香粉 适量

滋卷的做法

  • 滋卷的做法图解1

    1.面粉中加入两个鸡蛋白,2g盐搅拌

  • 滋卷的做法图解2

    2.分次加入温水搅拌

  • 滋卷的做法图解3

    3.和成光滑柔软的面团,盖好盖子饧30分钟

  • 滋卷的做法图解4

    4.将剩下的鸡蛋打入蛋黄中,搅拌均匀

  • 滋卷的做法图解5

    5.把蛋液倒入锅中炒碎

  • 滋卷的做法图解6

    6.稍凉后放入切碎的韭菜,放入五香粉、盐和芝麻油拌匀

  • 滋卷的做法图解7

    7.把面团擀成薄面皮,一定要薄

  • 滋卷的做法图解8

    8.在面皮上铺上一层菜

  • 滋卷的做法图解9

    9.先卷起边

  • 滋卷的做法图解10

    10.全部卷起来

  • 滋卷的做法图解11

    11.放入蒸笼,水开后蒸10分钟

  • 滋卷的做法图解12

    12.蒸熟后取出切块食用

本菜谱由誉誉的御膳房上传

滋卷的家常做法

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