红糖荷包蛋

红糖荷包蛋
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作者:稻子熟了

健康功效

鸡蛋:护眼明目
红糖:活血化瘀

红糖荷包蛋的做法

  • 红糖荷包蛋的做法图解1

    1.准备食材,红枣和枸杞洗净沥干水。

  • 红糖荷包蛋的做法图解2

    2.开大火,锅里烧热水。

  • 红糖荷包蛋的做法图解3

    3.水热后放入红糖,转中火。

  • 红糖荷包蛋的做法图解4

    4.水开后,转小火,打入鸡蛋。

  • 红糖荷包蛋的做法图解5

    5.等待鸡蛋凝固加入红枣,煮一分钟。

  • 红糖荷包蛋的做法图解6

    6.用勺子轻轻起一下锅底。

  • 红糖荷包蛋的做法图解7

    7.加入枸杞,煮十五秒。

  • 红糖荷包蛋的做法图解8

    8.撇去浮沫起锅装碗,可以品尝了。

小贴士

1.鸡蛋敲入锅里时,动作要轻,不然会让蛋白和蛋黄分离。
2.起锅底时也要轻,不然会碎掉。
3.蛋凝结了一定要起一下锅底,不然要糊锅,影响口感。

本菜谱由稻子熟了上传

红糖荷包蛋的家常做法

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