杂菜饺子的做法

• 1.先和面，放置一边醒着，上面盖上个保鲜膜

• 2.烧水烫青菜，煮木耳，在煮时放一点盐，那样才会有色泽，然后挤干水剁细

• 3.胡萝卜，姜葱，都切末

• 4.精肉，自己用刀剁出来的

• 5.倒入鸡蛋两个搅拌均匀

• 6.放油，盐，花椒油，鸡精，把肉搅拌松

• 7.把切好的杂菜和肉放在一起搅拌均匀

• 8.切成小块撒上面粉……开始手擀皮

• 9.擀皮，包

• 10.包好了

• 11.一般开锅煮馅，盖盖煮皮，刚包出的水饺一般开盖三分钟就差不多了