杂菜饺子

杂菜饺子
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食材用料

精肉 700克
青菜或鸡毛菜 二斤左右
葱姜 适量
花椒油 少许
盐鸡精 适量

杂菜饺子的做法

  • 杂菜饺子的做法图解1

    1.先和面,放置一边醒着,上面盖上个保鲜膜

  • 杂菜饺子的做法图解2

    2.烧水烫青菜,煮木耳,在煮时放一点盐,那样才会有色泽,然后挤干水剁细

  • 杂菜饺子的做法图解3

    3.胡萝卜,姜葱,都切末

  • 杂菜饺子的做法图解4

    4.精肉,自己用刀剁出来的

  • 杂菜饺子的做法图解5

    5.倒入鸡蛋两个搅拌均匀

  • 杂菜饺子的做法图解6

    6.放油,盐,花椒油,鸡精,把肉搅拌松

  • 杂菜饺子的做法图解7

    7.把切好的杂菜和肉放在一起搅拌均匀

  • 杂菜饺子的做法图解8

    8.切成小块撒上面粉……开始手擀皮

  • 杂菜饺子的做法图解9

    9.擀皮,包

  • 杂菜饺子的做法图解10

    10.包好了

  • 杂菜饺子的做法图解11

    11.一般开锅煮馅,盖盖煮皮,刚包出的水饺一般开盖三分钟就差不多了

小贴士

和面一定要醒

杂菜饺子的家常做法

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