盐水菜心的做法

• 1.菜心用水清洗干净，去头摘掉老叶子

• 2.生姜切成姜丝备用

• 3.热油锅，爆香姜丝

• 4.加入适量的清水，水量要多，大火煮开

• 5.待水烧开后，放菜心

• 6.让筷子心稍压一下，让水没过菜心，然后帮菜心翻个身，盖上锅盖，大火煮至水开

• 7.加入适量的盐，盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，试一下味水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味

• 8.成品。把菜心连部分水煮菜的水，一起装碟就可以了。