红烧牛肉油泼面的做法

• 1.熟花生去皮砸碎

• 2.香葱、大蒜切好备用

• 3.油菜热水断生

• 4.主食准备下锅，根据个人食量自由选择

• 5.山西红葱切丁下锅待水开（这个葱太辣眼了，但是很香，能买到的可以尝尝，黄土高原上两年才长高尺许，平时我都是炖肉才放）

• 6.面条入锅，放盐，有效预防坨面

• 7.面熟后捞出，香油打底，依次放入香葱、花生碎、蒜末，将调好的酱汁加热后（微波炉最省事）添加到碗中，酱汁（味极鲜、生抽、蚝油、白砂糖、老陈醋）根据个人喜好自由搭配比例，最后撒上辣椒面

• 8.热锅，淋油，完活儿（花椒粒要提前捞出）

• 9.味道还不错～