三丝爆豆

三丝爆豆
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作者:草原女孩

健康功效

香菜:抗癌防癌
土豆:消肿
味精:升压

食材用料

小洋葱 3个
熟花生米 50克
生抽 半勺
豆油 适量
陈醋 1勺

三丝爆豆的做法

  • 三丝爆豆的做法图解1

    1.将土豆,小洋葱去皮洗净,香菜去根洗净。

  • 三丝爆豆的做法图解2

    2.熟花生米准备好。

  • 三丝爆豆的做法图解3

    3.将小洋葱切丝,香菜切成小段。

  • 三丝爆豆的做法图解4

    4.土豆用插板搽成丝。

  • 三丝爆豆的做法图解5

    5.放入清水中洗去淀粉。

  • 三丝爆豆的做法图解6

    6.捞出控净水分。

  • 三丝爆豆的做法图解7

    7.再放入沸水锅中焯一下后捞出控净水。

  • 三丝爆豆的做法图解8

    8.油锅8成热时,放入土豆丝中火炸制。

  • 三丝爆豆的做法图解9

    9.土豆丝炸制金黄酥脆,控净油捞出。

  • 三丝爆豆的做法图解10

    10.将炸好的土豆丝盛入盘中,放入小洋葱丝,香菜丝和花生米,生抽,白糖,陈醋,味精搅匀即可。

小贴士

1.土豆丝一定要先用沸水焯一下再炸制,这样炸出来更酥脆。

本菜谱由草原女孩上传

三丝爆豆的家常做法

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