口蘑烧肉片

口蘑烧肉片
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作者:姣者

健康功效

口蘑:透疹
香菜:活血化瘀

口蘑烧肉片的做法

  • 口蘑烧肉片的做法图解1

    1.做好的口蘑烧肉片。

  • 口蘑烧肉片的做法图解2

    2.向猪前腿带皮肉片中加入:盐、老抽、淀粉、料酒。

  • 口蘑烧肉片的做法图解3

    3.搅拌入味,腌渍一会儿。

  • 口蘑烧肉片的做法图解4

    4.将口蘑用淀粉泡一会儿,洗净。

  • 口蘑烧肉片的做法图解5

    5.切成稍微厚一点的片状。

  • 口蘑烧肉片的做法图解6

    6.将口蘑入水焯制,水开后捞出。

  • 口蘑烧肉片的做法图解7

    7.葱切碎,姜、蒜切片备用。

  • 口蘑烧肉片的做法图解8

    8.黑木耳温水泡发,洗净备用。

  • 口蘑烧肉片的做法图解9

    9.锅中放少许油。

  • 口蘑烧肉片的做法图解10

    10.小火将肉片炒止七分熟盛出备用。

  • 口蘑烧肉片的做法图解11

    11.再次放入少量油,将葱、蒜、姜大火爆香后,放入焯好的口蘑炒制入味,放入肉片续入少量温水,炖制收汁。

  • 口蘑烧肉片的做法图解12

    12.盛盘以洋葱粒和香菜点缀完毕。敬请享用。

小贴士

口蘑焯制时间过长会收缩变小影响美观。
我家做菜从不放味精和鸡精。喜欢的小伙伴可以,放一些。

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口蘑烧肉片的家常做法

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