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牛奶鸡蛋发糕
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶鸡蛋发糕的做法
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解1]()
1.准备好所有材料
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解2]()
2.把酵母、鸡蛋放到面粉里，适当搅拌
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解3]()
3.牛奶热一下，把白糖加进去，搅拌至白糖融化
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解4]()
4.牛奶加入面粉中，不能太烫，否则会把酵母烫死
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解5]()
5.搅拌均匀成稠状，盖上保鲜膜，等待发酵
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解6]()
6.大概需要1-2小时，发至两倍大
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解7]()
7.用刮刀拌匀，排出气体，撒上白芝麻
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解8]()
8.放锅里，二次发酵15-20分钟，又长高了一点
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解9]()
9.冷水上锅蒸40分钟，再焖3-5分钟，出锅时盘子都满了
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解10]()
10.成品图
![牛奶鸡蛋发糕的做法图解11]()
11.内部组积，暄暄软软
小贴士
发酵最重要，牛奶温度不能过烫。发酵完要排气，出锅时要再虚蒸几分钟。
牛奶鸡蛋发糕的家常做法
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