萝卜丝肉丸

萝卜丝肉丸
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作者:普木

健康功效

藕:活血化瘀

食材用料

猪肉末 若干
葱末 大半碗
姜末 少许
蛋清 2个
适量

萝卜丝肉丸的做法

  • 萝卜丝肉丸的做法图解1

    1.准备好食材,白萝卜和藕提前洗干净去皮,葱和姜切末,黑木耳提前泡发洗干净

  • 萝卜丝肉丸的做法图解2

    2.萝卜刨丝,注意安全

  • 萝卜丝肉丸的做法图解3

    3.然后放入适量盐和一勺淀粉,搅拌均匀,腌制一会

  • 萝卜丝肉丸的做法图解4

    4.藕切片,再切丁,再切末,盛入碗里备用

  • 萝卜丝肉丸的做法图解5

    5.黑木耳切丝,再切末,盛入碗里备用

  • 萝卜丝肉丸的做法图解6

    6.倒入适量盐,料酒,两个蛋清,剩下的淀粉,姜末,藕末,黑木耳末和大部分的葱末与肉末搅拌均匀

  • 萝卜丝肉丸的做法图解7

    7.先开始搓肉丸,然后再裹上白萝卜丝

  • 萝卜丝肉丸的做法图解8

    8.烧开一锅水,大火蒸肉丸10分钟

  • 萝卜丝肉丸的做法图解9

    9.最后用生菜切丝铺盘,肉丸铺在上面,用剩下的葱末和开水洗干净的枸杞点缀,即可

  • 萝卜丝肉丸的做法图解10

    10.成品图

小贴士

肉丸里的蔬菜可以根据自己的口味调节

本菜谱由普木上传

萝卜丝肉丸的家常做法

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