莲藕焖牛尾

莲藕焖牛尾
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作者:孟小阳

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

莲藕焖牛尾的做法

  • 莲藕焖牛尾的做法图解1

    1.一根牛尾,我买的市场新鲜的,七十块钱左右,回家先泡凉水二十分钟,把血水泡出来

  • 莲藕焖牛尾的做法图解2

    2.牛尾泡完后在锅里放两片姜和一点酒,从冷水一直到煮开,把血沫去掉

  • 莲藕焖牛尾的做法图解3

    3.莲藕两节切块备用,因为要和牛尾一起焖,稍微大块一点

  • 莲藕焖牛尾的做法图解4

    4.辅料准备好

  • 莲藕焖牛尾的做法图解5

    5.热油爆香香料,香叶先不放

  • 莲藕焖牛尾的做法图解6

    6.放牛尾,投入!!~

  • 莲藕焖牛尾的做法图解7

    7.老抽,冰糖,蚝油,鸡精调味,吃得咸的放点盐

  • 莲藕焖牛尾的做法图解8

    8.投入莲藕!~我们比较喜欢吃莲藕,粉粉的(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

  • 莲藕焖牛尾的做法图解9

    9.炒到上色后,加入和食材一样高的水

  • 莲藕焖牛尾的做法图解10

    10.投入胡萝卜!然后盖锅盖,焖一个半小时到两个小时!…喜欢吃软软的好咬的牛尾可以焖久一点

  • 莲藕焖牛尾的做法图解11

    11.终于等到你!~牛尾香香的,还有一点咬劲,莲藕粉粉的,完美搭配,怎么那么下饭?

小贴士

喜欢辣的朋友们可以在香料中加点干辣椒,但是不要多,不然太抢味辣

本菜谱由孟小阳上传

莲藕焖牛尾的家常做法

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