荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠
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健康功效

荷兰豆:下气
白糖:活血化瘀

荷兰豆炒腊肠的做法

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解1

    1.把荷兰豆、腊肠等食材备好,荷兰豆不要选太老,尽量选青嫩的。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解2

    2.把荷兰豆的两头和豆边的老丝摘掉,洗净沥水备用。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解3

    3.把腊肠洗净切片,蒜头摘净切片。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解4

    4.烧小半锅水,水开后放些几滴油和少许盐。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解5

    5.把荷兰豆倒入水中,焯1分钟左右。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解6

    6.捞起荷兰豆,沥水备用。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解7

    7.烧锅,滴点油,小火煎腊肠至透明,放蒜片。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解8

    8.大火,把荷兰豆倒入锅,放适量白糖和盐翻炒约1一2分钟。

  • 荷兰豆炒腊肠的做法图解9

    9.出锅盛碟,又脆又甜。

小贴士

1.水焯荷兰豆时,放点油盐,有利于荷兰豆提色;2.大火炒荷兰豆时,放糖可提鲜。

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荷兰豆炒腊肠的家常做法

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