麻辣猪蹄

麻辣猪蹄
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

葱,姜 若干
干辣椒碎 2克
5克

麻辣猪蹄的做法

  • 麻辣猪蹄的做法图解1

    1.将猪脚放入高压锅加水,加葱姜,八角,少许盐。闷制十分钟。

  • 麻辣猪蹄的做法图解2

    2.炒锅放少许底油把豆瓣酱,葱姜炒出香味加酱油和水。把闷熟的猪脚放入

  • 麻辣猪蹄的做法图解3

    3.把猪脚装盘撒上辣椒碎和麻椒,然后淋入热油。

小贴士

炖猪脚剩下的汤千万不要扔掉,可以做蘑菇汤。在市场买各种喜欢吃的蘑菇,在热水中抄一下断生即可。放入猪脚汤汁中加少许盐调味,相当鲜美。

本菜谱由宅男私房菜上传

麻辣猪蹄的家常做法

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