鸭子肉粥

鸭子肉粥
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作者:燦他爸

健康功效

鸭肉:利尿消肿
粳米:健脾
料酒:活血化瘀

鸭子肉粥的做法

  • 鸭子肉粥的做法图解1

    1.鸭肉洗干净,切成小块后加上盐和料酒腌一小时(此时盐多加一些无妨)

  • 鸭子肉粥的做法图解2

    2.鸭肉下凉水煮锅,水一次性加到位

  • 鸭子肉粥的做法图解3

    3.汤沸后,打去浮沫,再盖上盖子煮十分钟

  • 鸭子肉粥的做法图解4

    4.加入淘好的粳米一同煮

  • 鸭子肉粥的做法图解5

    5.切一些葱花

  • 鸭子肉粥的做法图解6

    6.煮至肉烂米熟透,汤浓稠后关火焖十分钟

  • 鸭子肉粥的做法图解7

    7.撒上葱花,尝一下,不够咸的话再加些盐

  • 鸭子肉粥的做法图解8

    8.成品图

小贴士


要用瘦一些的鸭肉煮粥,入口较清淡!我选的是鸭腿肉。
鸭肉无需焯水,煮开以后把浮沫打掉就可以了
水最好一次加够,中途加水会影响口感。

本菜谱由燦他爸上传

鸭子肉粥的家常做法

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