最爱这一抹素净 玫瑰饼

最爱这一抹素净 玫瑰饼
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作者:雁语行

食材用料

水油皮:
中粉 80克
30克
糖粉 6克
油酥配料:
低粉 100
玫瑰馅:
自制玫瑰酱 180克
熟糯米粉 50克
熟花生粉 20克

最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解1

    1.炒熟的糯米粉,熟花生粉,玫瑰酱

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解2

    2.搅拌均匀,以自己的玫瑰酱浓稠度添加面粉,能和成团即可,如果还是太湿,可以放冰箱冷藏一会再团成团。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解3

    3.水油皮揉出膜,油酥用刮刀拌匀就行,平均分成自己想要的克数,放冰箱冷藏。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解4

    4.这是做老婆饼的步骤,都一样,偷懒拿过来用。每一道工序完成都要中间醒发5到10分钟。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解5

    5.同上。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解6

    6.忘记拍包馅了,抱歉,大家可以参考老婆饼。包好之后按扁,均匀摆在烤盘里,用筷子蘸红色点点,因为用猪油的关系,这个饼不怎么上色,添个红点喜庆。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解7

    7.烤箱180度预热,中层,20分钟左右即可。

  • 最爱这一抹素净 玫瑰饼的做法图解8

    8.实在是太酥,不敢碰,一掰就是这样了。

小贴士

最后一步包馅时不需要中间醒发,直接包会很柔软。

本菜谱由雁语行上传

最爱这一抹素净 玫瑰饼的家常做法

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