黄金山药条

黄金山药条
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作者:燦他爸

健康功效

山药:活血化瘀
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

黄金山药条的做法

  • 黄金山药条的做法图解1

    1.主要材料

  • 黄金山药条的做法图解2

    2.山药去皮切细条

  • 黄金山药条的做法图解3

    3.撒上一些干淀粉,让山药条粘匀干淀粉

  • 黄金山药条的做法图解4

    4.锅烧热多加一些油,用中小火,逐个放进山药条炸制

  • 黄金山药条的做法图解5

    5.炸至山药条微黄,捞出控油

  • 黄金山药条的做法图解6

    6.放在一大盘中,散开冷凉

  • 黄金山药条的做法图解7

    7.重新开火,用中火复炸至金黄捞出沥油

  • 黄金山药条的做法图解8

    8.取出鸭蛋黄

  • 黄金山药条的做法图解9

    9.西兰花洗干净,用手掰成小朵

  • 黄金山药条的做法图解10

    10.开水中加适量盐和油,把西兰花焯一下

  • 黄金山药条的做法图解11

    11.锅中留少许油,放进鸭蛋黄压碎后,用小火炒的冒气泡

  • 黄金山药条的做法图解12

    12.倒入山药条翻炒均匀,盛入盘中,用焯好的西兰花装饰一下。

  • 黄金山药条的做法图解13

    13.成品图

小贴士

山药条一次,色泽要好看的多,不要用大火
鸭蛋黄放入锅中后,要用锅铲碾压碎,一定要用小火炒制
西兰花也可以吃,但是主要用于装饰

本菜谱由燦他爸上传

黄金山药条的家常做法

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