紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

低筋面粉 250克
酵母粉 适量
温水 适量

紫薯玫瑰花馒头的做法

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

    1.紫薯切片,放入锅内蒸15分钟

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

    2.用勺子将紫薯碾碎

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

    3.酵母粉用温水冲开拌匀并加入白沙糖

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

    4.将面粉倒入盛紫薯的容器中

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

    5.将调好的酵母水分次倒入容器中并用筷子将面粉搅成絮状

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

    6.将面团和成光面(有点橡皮泥的感觉)

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

    7.盖上保鲜袋发酵2小时

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

    8.发酵成1倍大

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

    9.将面团搓成条

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

    10.切成一段段小剂子

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

    11.把小剂子擀成大小厚度差不多的皮(南方人,擀皮不擅长,是丑了点,不要介意哈)用5-6张皮叠到一起,并用筷子在中间压出一条痕

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

    12.把皮卷起来

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

    13.在原来压的痕上将其切开

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

    14.成品玫瑰

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解15

    15.做好的一盘,放到锅里蒸15分钟,然后再闷5分钟出锅

  • 紫薯玫瑰花馒头的做法图解16

    16.成品图

小贴士

下锅蒸的时候馒头和馒头需要一定距离,因为蒸的过程中还会二次发酵的

本菜谱由淡紫色的鱼上传

紫薯玫瑰花馒头的家常做法

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