煎酿苦瓜辣椒

煎酿苦瓜辣椒
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作者:适口为珍

健康功效

苦瓜:明目

食材用料

肉末 适量
葱花 适量
适量
生抽 两匙羹
粟粉 适量
温水 三匙羹

煎酿苦瓜辣椒的做法

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解1

    1.苦瓜切四cm的小段,去掉瓜瓤,焯开水过凉水沥干水,辣椒切圈圈,去掉籽

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解2

    2.肉末用盐,粟粉,生抽,糖,葱花拌匀腌制十五分钟,塞入苦瓜圈和辣椒圈内

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解3

    3.热油七成热,煎苦瓜和辣椒

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解4

    4.慢火煎,大约煎五分钟

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解5

    5.反转煎另一边煎五分钟后,加入酱汁(生抽,水,盐调成)盖上盖子焖到收汁

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解6

    6.装盘即可

  • 煎酿苦瓜辣椒的做法图解7

    7.第二碟

小贴士

辣椒可以整个酿

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煎酿苦瓜辣椒的家常做法

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