马蹄馅扁肉的做法

• 1.准备250克扁肉皮（我买的现成的，省事）。

• 2.200克瘦肉剁烂。

• 3.6个马蹄切碎。

• 4.把马蹄碎和肉末放一起，加入适量盐、鸡精、3克白糖、少许生抽，少许油。

• 5.一起搅拌均匀。

• 6.取扁肉皮一块，加少许肉馅。

• 7.沾点水后对折。

• 8.再把底下两个角沾点水叠在一起。

• 9.全部包好。

• 10.锅里水烧开，加入少许油、盐。

• 11.把包好的扁肉下入锅中。

• 12.煮约2分钟待所有扁肉全部浮起，加入少许鸡精即可。

• 13.出锅，滴入2滴麻油，撒入葱花