焦香洋葱圈

焦香洋葱圈
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健康功效

洋葱:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

焦香洋葱圈的做法

  • 焦香洋葱圈的做法图解1

    1.洋葱去皮去根洗净备用。

  • 焦香洋葱圈的做法图解2

    2.洋葱横切,并拆成图状的圈圈,拆的时候一定要轻一点,因为洋葱比较脆,一不小心就会弄断。

  • 焦香洋葱圈的做法图解3

    3.备全蛋液,一般2-3个鸡蛋的量,依个人口味选择。

  • 焦香洋葱圈的做法图解4

    4.放入少许白胡椒粉、盐。

  • 焦香洋葱圈的做法图解5

    5.搅拌均匀。

  • 焦香洋葱圈的做法图解6

    6.取适量淀粉。

  • 焦香洋葱圈的做法图解7

    7.将洋葱圈放入淀粉中裹一下。

  • 焦香洋葱圈的做法图解8

    8.再放入搅拌好的蛋液中,沾匀。

  • 焦香洋葱圈的做法图解9

    9.最后放入面包糠中沾匀。这里要解释一下面包糠有的是白色的,有的是黄色的,种类不同,做的时候哪一种都可以。

  • 焦香洋葱圈的做法图解10

    10.锅中倒入油,建议不要太少。开中火,待油六成热的时候放入洋葱圈开始炸。炸的时候动作一定要快,见一面变黄了马上翻另一面,整个过程不宜超过一分钟,否则会炸焦了或者洋葱圈的口感不好。

  • 焦香洋葱圈的做法图解11

    11.待捞出洋葱圈,放在吸油纸上吸一下油就可以摆盘开动啦。

小贴士

这道焦香洋葱圈外面脆脆的,里面有一种淡淡的甜味,非常可口。

本菜谱由三胖小厨记上传

焦香洋葱圈的家常做法

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