香菇梗炒鸡蛋

香菇梗炒鸡蛋
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作者:木紫冰

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

香菇梗 1盘
适量
适量

香菇梗炒鸡蛋的做法

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好所需要的食材

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解2

    2.把大蒜洗净切成段

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解3

    3.把鸡蛋磕入碗里放料酒和盐打均匀

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解4

    4.起油锅先把鸡蛋煎好,注意火候不要把鸡蛋煎老了

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解5

    5.把煎好的鸡蛋先盛入盘子备用

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解6

    6.另起油锅,倒入洗好的香菇梗翻炒

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解7

    7.炒到香菇梗有香味时再放入大蒜叶翻炒

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解8

    8.洒入盐巴,把大蒜叶和香菇梗翻炒均匀

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解9

    9.翻炒均匀香菇梗和大蒜叶,这时放入前面煎好的鸡蛋

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解10

    10.把鸡蛋和香菇梗还有大蒜翻炒均匀后加入适量的水继续烧煮

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解11

    11.烧煮到如图汤水收汁

  • 香菇梗炒鸡蛋的做法图解12

    12.把收好汤汁菜的装盘,这样一盘香菇梗炒鸡蛋就好啦!

小贴士

打鸡蛋时放入料酒可以使鸡蛋蓬松而嫩,还有这盘菜可以不要放味精哦,因为香菇和鸡蛋在烧煮过程中已经有鲜味融入汤汁了

本菜谱由木紫冰上传

香菇梗炒鸡蛋的家常做法

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