芹菜鸡蛋面条

芹菜鸡蛋面条
154753浏览 / 1107收藏
作者:燦他爸

健康功效

芹菜:利尿消肿
鸡蛋:护眼明目

芹菜鸡蛋面条的做法

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解1

    1.芹菜叶去掉黄叶洗干净

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解2

    2.加100毫升水,用料理机打成芹菜汁

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解3

    3.面倒入面盆中,加上芹菜汁、盐和鸡蛋

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解4

    4.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,饧十分钟

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解5

    5.擀面前再揉一遍,用手压成面饼,上下撒些干面粉

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解6

    6.用擀面杖擀成大一点的面片,然后再把面片卷在擀面杖上,用力下压推擀

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解7

    7.最后擀成一个,厚度均匀且不超过一毫米的大面片。

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解8

    8.将面片对折再对折

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解9

    9.切成自己想要的宽度

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解10

    10.再用手抖散开,使其不粘连

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解11

    11.水烧开以后下入面条,用筷子搅动一下,锅中水再次烧开时,即可捞出过一下凉开水

  • 芹菜鸡蛋面条的做法图解12

    12.盛入锅中,可以拌上酱吃

小贴士

面粉中加入少许盐,面条不易断,更劲道
面团要尽量的和硬一点。
擀面时,在面片上洒一些干面粉,防止贴连
和的面团软硬程度与气温和面的干湿程度有直接关系,所以上面水的分量,有可能有所增减

本菜谱由燦他爸上传

芹菜鸡蛋面条的家常做法

全部
回到顶部