蒜蓉油麦菜的做法

• 1.油麦菜洗净切段。

• 2.蒜切碎。

• 3.油锅烧热，下蒜末爆香。

• 4.倒入油麦菜快速翻炒（菜下锅的时候火要大，炒出来的才才脆嫩可口）。

• 5.炒至变软后加入适量盐炒匀即可，一定要把菜炒软了再放盐，否则过早放盐会把菜里面的水分杀出来，那样吃起来就干巴巴的了。。

• 6.出锅装盘。