黄油面包卷

黄油面包卷
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作者:梦姝

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 200克
白芝麻 少许
2克
酵母粉 4克
鸡蛋液(刷表面) 少许
山楂果酱 适量

黄油面包卷的做法

  • 黄油面包卷的做法图解1

    1.面包机桶里放入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放,再放入面粉,在面粉上点个坑,放入酵母粉

  • 黄油面包卷的做法图解2

    2.启动和面程序半小时

  • 黄油面包卷的做法图解3

    3.加入软化的黄油,再启动和面程序半小时

  • 黄油面包卷的做法图解4

    4.启动面包机发酵功能1小时,发酵至两倍大

  • 黄油面包卷的做法图解5

    5.拿出揉匀排气,分成5等分,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 黄油面包卷的做法图解6

    6.把面团团成圆锥状

  • 黄油面包卷的做法图解7

    7.用擀面轴擀成面片,在宽的一头放入山楂果酱

  • 黄油面包卷的做法图解8

    8.然后卷起来

  • 黄油面包卷的做法图解9

    9.做完所有的面团,放在铺了油纸的烤盘里

  • 黄油面包卷的做法图解10

    10.把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,第二次发酵

  • 黄油面包卷的做法图解11

    11.发酵好的面包胚,表面刷上一层鸡蛋液,上面撒上芝麻

  • 黄油面包卷的做法图解12

    12.烤箱提前预热5分钟,170度,中层,上下火20分钟

  • 黄油面包卷的做法图解13

    13.表面上色,盖上锡纸,防止烤糊

  • 黄油面包卷的做法图解14

    14.满屋飘香

  • 黄油面包卷的做法图解15

    15.成品图

小贴士

表面上色,加盖锡纸,防止烤糊。我放的自己制作的山楂果酱,可以放别的果酱或者干果。

本菜谱由梦姝上传

黄油面包卷的家常做法

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