紫青菜烩香菇

紫青菜烩香菇
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作者:木紫冰

健康功效

干香菇:祛风解毒

食材用料

紫青菜 1把
适量
鸡精 适量
适量

紫青菜烩香菇的做法

  • 紫青菜烩香菇的做法图解1

    1.把紫青菜洗好,干香菇泡发好备用

  • 紫青菜烩香菇的做法图解2

    2.把洗干净的紫青菜切碎,如图

  • 紫青菜烩香菇的做法图解3

    3.把泡发好的香菇切成两半

  • 紫青菜烩香菇的做法图解4

    4.热锅起油,先放入紫青菜翻炒

  • 紫青菜烩香菇的做法图解5

    5.等紫青菜翻炒到叶子变软后,放入香菇

  • 紫青菜烩香菇的做法图解6

    6.把香菇和紫青菜翻炒均匀后放入适量的盐和去掉杂质的香菇水再次炒匀

  • 紫青菜烩香菇的做法图解7

    7.炒匀后的香菇紫青菜,盖上锅盖焖烩5分钟

  • 紫青菜烩香菇的做法图解8

    8.5分钟后开盖,待汤汁浓稠洒入鸡精调味就可以出锅了

  • 紫青菜烩香菇的做法图解9

    9.把紫青菜烩香菇出锅装盘,这样一盘菜就可以上桌啦!

小贴士

香菇用20到35℃的温水泡发,泡发后的水也有营养,去掉杂质还是可以放入菜中一起烧煮。

本菜谱由木紫冰上传

紫青菜烩香菇的家常做法

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