香菇青菜

香菇青菜
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作者:萌萌宝妈

健康功效

香菇:祛风

香菇青菜的做法

  • 香菇青菜的做法图解1

    1.准备好原材料

  • 香菇青菜的做法图解2

    2.油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

  • 香菇青菜的做法图解3

    3.香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

  • 香菇青菜的做法图解4

    4.生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈


  • 香菇青菜的做法图解5

    5.半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待

  • 香菇青菜的做法图解6

    6.锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

  • 香菇青菜的做法图解7

    7.放入油菜焯水约一分钟

  • 香菇青菜的做法图解8

    8.焯好水的油菜装盘

  • 香菇青菜的做法图解9

    9.锅里加入适量油,爆香姜蒜末

  • 香菇青菜的做法图解10

    10.加入香菇、少许盐,翻炒

  • 香菇青菜的做法图解11

    11.加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

  • 香菇青菜的做法图解12

    12.汤汁浓稠的时候加入泡椒

  • 香菇青菜的做法图解13

    13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了,我装盘时把辣椒都挑出去了

小贴士

一、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;
二、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;
三、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

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香菇青菜的家常做法

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