蔓越莓蛋糕(6寸)

蔓越莓蛋糕(6寸)
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作者:sev7en7aunt

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 50克
泡打粉 3克
玉米油 40克

蔓越莓蛋糕(6寸)的做法

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解1

    1.牛奶,鸡蛋黄,玉米油混合,最好用打蛋器打的匀一点

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解2

    2.筛入低筋面粉,泡打粉

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解3

    3.调成面糊,越细腻出来的蛋糕也就越细腻

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解4

    4.加适量蔓越莓

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解5

    5.打到这样在加二分之一糖(应该分三次加糖的,我打蛋白打的太投入了,两次就放足了糖的分量)

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解6

    6.继续打,打到这样再加二分之一糖(一般是三次加糖的,但我忘了,两次就把糖全部加进去了)

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解7

    7.打到蛋白能立起一个角不弯

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解8

    8.将打好的蛋白,二分之一倒入面糊中,拌匀,上下搅拌哦,越匀越好

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解9

    9.加入二分之一蛋白到面糊中,拌匀

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解10

    10.倒入6寸的蛋糕容器中,震一震,表面就光滑了,我的烤箱,我设定的温度是160度,20分钟,上下火

  • 蔓越莓蛋糕(6寸)的做法图解11

    11.OK,烤好啦!颜色不均匀是搅拌不到位。

小贴士

有得蛋糕发不起来,发不起来是鸡蛋白没打好!

本菜谱由sev7en7aunt上传

蔓越莓蛋糕(6寸)的家常做法

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