红糖贝壳包

红糖贝壳包
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作者:不二小厨

健康功效

蜂蜜:润肤

食材用料

酵母 4克
温开水 2勺
绵白糖 2勺

红糖贝壳包的做法

  • 红糖贝壳包的做法图解1

    1.取个无水无油的大碗,倒进面粉,中间挖个洞加进4克酵母,先用少许水溶解酵母

  • 红糖贝壳包的做法图解2

    2.慢慢加进时间清水,用筷子搅拌成棉絮状

  • 红糖贝壳包的做法图解3

    3.揉成光滑面团,用保鲜膜盖住,室内醒20分钟

  • 红糖贝壳包的做法图解4

    4.红糖备好

  • 红糖贝壳包的做法图解5

    5.取5勺红糖,2勺白糖,1勺蜂蜜,2勺温开水,用勺子搅拌均匀待用

  • 红糖贝壳包的做法图解6

    6.20分钟后,面团醒至两倍大,用根手指插进去,不回缩即可

  • 红糖贝壳包的做法图解7

    7.面团排出气,搓成条状

  • 红糖贝壳包的做法图解8

    8.用刮刀切一样大小等份的剂子待用

  • 红糖贝壳包的做法图解9

    9.用擀面杖擀成舌状,均匀的抹上红糖

  • 红糖贝壳包的做法图解10

    10.两边对折

  • 红糖贝壳包的做法图解11

    11.翻个面,用刮刀轻轻切出花纹

  • 红糖贝壳包的做法图解12

    12.用根筷子放中间,稍微拉扯一下

  • 红糖贝壳包的做法图解13

    13.往里收两圈,放案板上压下,轻轻退出筷子

  • 红糖贝壳包的做法图解14

    14.全部做好的贝壳包,醒20分钟,开火蒸15分钟

  • 红糖贝壳包的做法图解15

    15.蒸熟后,闷5分钟在揭盖即可食用

  • 红糖贝壳包的做法图解16

    16.出锅装好

小贴士

切花纹的时候,切记!得轻轻的用力!切过头了,红糖汁溢出来可能会影响美观!第一次做也可以直接用红糖粉,撒上去,这样就不用担心会切破,不过红糖调成蜜汁状会更好入味些!

本菜谱由不二小厨上传

红糖贝壳包的家常做法

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