辣炒羊肺的做法

• 1.油烧热加入姜

• 2.倒入羊肺大火爆炒 加入少许料酒 （炒到羊肺出白沫 我喜欢吃干一些的羊肺 嚼起来香）然后加入红辣椒 继续炒（红辣椒不要放太早 放太早辣椒容易糊）

• 3.炒到羊肺变色 变小 倒入绿辣椒 继续爆炒 此时加入盐 （少许 我买的是半成品羊肺 所以少许盐即可）鸡粉适量

• 4.出锅前加入香油即可